栏目: 中国饮食文化   作者:佚名   热度:

  说到好酒的唐朝诗人,大家是不是首先想到的是那个“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”的李太白,其实还有一位诗人,也以好酒著称,他就是初唐诗人,号称“斗酒学士”的王绩。

  王绩在隋朝末年的时候,就考取了孝廉举,但是因为不习惯官场的虚伪狡诈,外放去做了小小的六合县丞,做县丞是有很多公事要处理的,可是王绩呢生性好酒,每天晚上都会喝得铭酊大醉,这样就影响了第二天的公务处理,因此屡屡被上司申饬,次数多了,王绩干脆一甩袖子不干了,辞职回老家去了。

  王绩虽然回了老家,但盛名之下,想躲清闲也没那么容易,到唐高祖武德年间,王绩又被召入京城做了门下省的官吏,官小俸微且十分忙碌,但这次王绩反而做的非常安心,每天都高高兴兴,任劳任怨的。

  王绩的反常表现引起了他弟弟王静的好奇,王静就跑来向王绩询问原因,王绩哈哈大笑,告诉王静:“我不是喜欢这个职位,是在这里上班,每天都能喝到三升好酒,所以我才舍不得走啊”。

  不想兄弟两个人的谈话,恰好被一旁的同僚们听到了,并且很快就传到了门下省的长官陈叔达的耳朵里,陈叔达就把王绩找来,对他说:“每天只喝三大升酒,怎么能够留住你呢?以后每天让你喝一斗好酒,你看如何?”王绩听到陈叔达的话,乐的手舞足蹈起来,大叫:“那我以后就不走了!”从此以后王绩真的得到了每天一斗酒的待遇。并且因为此事,王绩还收获了“斗酒学士”的称号。

  王绩后来曾任太乐署丞,太乐署有个酿酒高人名叫焦革,王绩和焦革天天在一起琢磨酿酒之法,并日日痛饮焦革所酿美酒,在焦革去世后,慨叹再无美酒可饮,竟辞官归隐了。

  辞官归乡的王绩,依据焦革酿酒之法,撰写出《酒经》 、《酒谱》 等书,只是可惜两书俱已失传,否则,一定能在酿酒史上占有一席之地。

  古之好酒者多矣,但如王绩一般,宦海沉浮俱因美酒,且能为酒著书立说,也算是喝出了最高境界了。

  来看几首王绩所作和酒有关的诗吧。
 

  题酒店壁

  唐 王绩

昨夜瓶始尽,今朝瓮即开。

梦中占梦罢,还向酒家来。

 

  尝春酒

  唐 王绩

野觞浮郑酌,山酒漉陶巾。

但令千日醉,何惜两三春。

 

  看酿酒

  唐 王绩

六月调神曲,正朝汲美泉。

从来作春酒,未省不经年。

 

  初春

  唐 王绩

春来日渐长,醉客喜年光。

稍觉池亭好,偏宜酒瓮香。

 

  首首不离酒,无酒不成诗,“斗酒学士”果然是实至名归!







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